Καθώς πέφτει η θερμοκρασία, πολλοί παρατηρούν ότι αυξάνεται η όρεξή τους, ειδικά η λιγούρα για ζεστά, χορταστικά και υψηλής θερμιδικής αξίας γεύματα. Αυτή η αντίδραση δεν είναι μόνο ψυχολογική. Αντικατοπτρίζει μια σειρά μεταβολικών, ορμονικών και συμπεριφορικών προσαρμογών, που έχουν "σχεδιαστεί" από την φύση, για να διατηρούν το σώμα μας ζεστό και με ενέργεια.Πώς ο κρύος καιρός σας κάνει να λαχταράτε περισσότερο φαγητό Όταν εκτίθεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, το σώμα δίνει προτεραιότητα στη διατήρηση της θερμοκρασίας του πυρήνα του. Για να το κάνει αυτό, βασίζεται σε διάφορους βιολογικούς μηχανισμούς που αυξάνουν την όρεξη, τον μεταβολισμό και την κατανάλωση ενέργειας. 1. Υψηλότερη ενεργειακή δαπάνη Τα κρύα περιβάλλοντα απαιτούν από το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες, για να παράγει θερμότητα. Αυτό συμβαίνει μέσω δύο διαδικασιών: Θερμογένεση με ρίγος: οι μυϊκές συσπάσεις παράγουν θερμότητα.Θερμογένεση χωρίς ρίγος: το καφέ (φαιό)...