Μετά από χρόνια αυστηρής paleo διατροφής, η Γκουίνεθ Πάλτροου εξομολογείται δημόσια πως εμφάνισε προβλήματα φλεγμονών, γεγονός που την έκανε να αναθεωρήσει τη σχέση της με το φαγητό. Σε πρόσφατο επεισόδιο του "Goop Podcast", η ίδια παραδέχθηκε πως έχει κουραστεί από τη συγκεκριμένη δίαιτα, που απέκλειε υδατάνθρακες, και πλέον επιστρέφει σε πιο ισορροπημένες επιλογές, όπως λίγο ψωμί, λίγο τυρί και ένα πιάτο μακαρόνια χωρίς ενοχές. Η σχέση της Πάλτροου με τη διατροφή ξεκίνησε με τις καλύτερες προθέσεις, όταν ο πατέρας της διαγνώστηκε με καρκίνο στον λαιμό. "Ακολούθησα αυστηρή μακροβιοτική διατροφή για ένα διάστημα. Ήταν ένα ενδιαφέρον κεφάλαιο, όπου είχα εμμονή με το να τρώω πολύ, πολύ υγιεινά", αποκάλυψε. Η μακροβιοτική, βασισμένη στον ιαπωνικό τρόπο ζωής, τη βοήθησε να νιώσει καλύτερα σωματικά και ψυχικά: "Ήταν σαν να μεθούσα με την ιδέα. Με έκανε να νιώθω πως έχω αυτή τη δύναμη στα χέρια μου, ότι αν φροντίζω τον εαυτό μου και τρώω...