Μια διατροφή η οποία περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη, καταλήγει η νέα έρευνα. Τα σάκχαρα μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονώδεις, νευροβιολογικές και μεταβολικές διεργασίες οι οποίες συνδέονται με καταθλιπτικά συμπτώματα. Η φλεγμονή στο σώμα και τον εγκέφαλο έχει επανειλημμένα συνδεθεί με την κατάθλιψη - ένας φλεγμονώδης εγκέφαλος είναι συχνά ένας καταθλιπτικός εγκέφαλος. Όταν συνδυάζεται με την έλλειψη έκθεσης στον ήλιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μια δίαιτα γεμάτη με επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης μπορεί να είναι επικίνδυνη για την ψυχική υγεία. Ο Dr. Stephen Ilardi, συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε: "Για πολλούς ανθρώπους, η μειωμένη έκθεση στο ηλιακό φως κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα διαταράξει τους κιρκαδικούς ρυθμούς, διακόπτοντας τον υγιεινό ύπνο και ωθώντας το 5 έως 10% του πληθυσμού σε επεισόδιο κλινικής κατάθλιψης". Ο άνθρωπος τείνει να...