Οι φυτικές πρωτείνες προέρχονται από τις φυτικές τροφές, όπως τα λαχανικά, τα δημητριακά, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Από εισαγόμενες πρωτείνες υψηλής ποιότητας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η ΕΕ, γεγονός που καθιστά το διατροφικό της σύστημα ευάλωτο στις διακυμάνσεις της παγκόσμιας αγοράς και στους κινδύνους που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα, όπως επισημαίνει ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg). Ο Σύλλογος τονίζει ότι είναι κρίσιμο να εξεταστούν τόσο η παραγωγή, όσο και η κατανάλωση πρωτεϊνών στην ενωμένη Ευρώπη. Στο πλαίσιο αυτό, υπογραμμίζει την ανάγκη η Ελλάδα να πει "ναι" στις φυτικές πρωτείνες. Με επιστολή που απέστειλε σήμερα στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κωνσταντίνο Τσιάρα, η διοίκηση του HellasVeg ζητά την επίσημη στήριξη της Ελλάδας στη Στρατηγική Διαφοροποίησης Πρωτεϊνών και το Σχέδιο Δράσης της ΕΕ για τα Φυτικά Τρόφιμα, ενόψει της κρίσιμης συνεδρίασης του Συμβουλίου Υπουργών Γεωργίας και...