Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κανέλας θα μπορούσε να επηρεάζει τον τρόπο που το σώμα απορροφά ορισμένα φάρμακα, αναφέρει νέα έρευνα. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Food Chemistry: Molecular Sciences, εξέτασε πώς η κανέλα και κύρια συστατικά της επηρεάζουν τον τρόπο που ο οργανισμός επεξεργάζεται ορισμένα φάρμακα. Αν και μικρές ποσότητες κανέλας μπορούν να προσφέρουν οφέλη στην υγεία, οι ερευνητές δήλωσαν ότι η χρήση της πολύ συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, ενδεχομένως μπορεί να οδηγήσει σε αλληλεπιδράσεις φαρμάκων. Ο Bill Gurley, του University of Mississippi, δήλωσε ότι γνωρίζουμε ότι υπάρχει πιθανότητα η κινναμαλδεύδη να ενεργοποιεί αυτούς τους υποδοχείς που μπορούν να θέσουν κίνδυνο για αλληλεπιδράσεις φαρμάκων. Οι ερευνητές προχώρησαν σε προσομοίωση της πέψης για να μελετήσουν έλαιο κανέλας και τα κύρια συστατικά της, κινναμαλδεύδη και κινναµικό οξύ. Ανακάλυψαν ότι και τα δυο θα μπορούσαν να ενεργοποιούν τους ξενοβιοτικούς...