Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφείνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Ο καφές είναι αγαπημένη συνηθεία εκατομμυρίων ενώ το τελευταίο διάστημα έχει γίνει trend ο καφές με πρωτείνη. Ο καφές είναι ένα ρόφημα το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια της καφέας (καφεόδεντρο). Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφείνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Υπολογίζεται ότι η διαδικασία ετοιμασίας του ροφήματος επαναλαμβάνεται παγκοσμίως πάνω από 400 δισεκατομμύρια φορές τον χρόνο. Ημερησίως παράγονται και πωλούνται στην αγορά 7 εκατομμύρια τόνοι καφέ ανά τον κόσμο. Η φυσιολόγος της άσκησης και επιστήμονας διατροφής, Δρ. Stacy Sims, συμμετείχε πρόσφατα στο podcast της Mel Robbins, μιλώντας για τον καφέ με πρωτείνη που πίνει το πρωί. "Γελάω που έχει...