Ανησυχητικές εξελίξεις για όσους εργάζονται σε νυχτερινές βάρδιες, καθώς νέα επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση καφέ τη νύχτα μπορεί να ενισχύει την παρορμητική και απρόβλεπτη συμπεριφορά. Το εύρημα αυτό αφορά εκατομμύρια εργαζομένους που βασίζουν την απόδοσή τους στη διεγερτική δράση της καφείνης, κυρίως τις βραδινές ώρες. Αναρωτηθήκατε ποτέ τι συμβαίνει όταν απολαμβάνετε τον καφέ σας κατά τη διάρκεια της νύχτας, σε ώρες που ο οργανισμός σας ετοιμάζεται για ξεκούραση; Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Ελ Πάσο επιχείρησαν να απαντήσουν ακριβώς αυτό το ερώτημα, εξετάζοντας τις επιπτώσεις που έχει η νυχτερινή πρόσληψη καφείνης στη λειτουργία του εγκεφάλου και στη συμπεριφορά. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό iScience, αποσκοπούσε στη διερεύνηση του τρόπου με τον οποίο η καφείνη επηρεάζει τον οργανισμό σε σχέση με την ώρα κατανάλωσης. Όπως δήλωσε ο βιολόγος και επικεφαλής συγγραφέας Paul...