Το φαγητό τη νύχτα προφανώς δεν είναι καλό για την καρδιά. Αυτό αποδείχθηκε σε ένα αμερικανικό πείραμα, στο οποίο οι συμμετέχοντες προσομοίωσαν εργασία σε βάρδιες για δύο εβδομάδες. Παρατηρήθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην καρδιακή συχνότητα και στους δείκτες φλεγμονής. Είτε οι άνθρωποι ''κάνουν επιδρομές'' στο ψυγείο του σπιτιού τους τη νύχτα είτε τρώνε αντίθετα με τον κανονικό τους ρυθμό ζωής λόγω της εργασίας σε βάρδιες, είναι πιθανό να αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας νέας επιστημονικής μελέτης που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό "Nature Communications". "Η βάρδια είναι ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Στις βιομηχανικές χώρες, περίπου το 15% των εργαζομένων εργάζονται σε νυχτερινές βάρδιες. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Για παράδειγμα, η παρατεταμένη νυχτερινή εργασία σε άτομα που παρακολουθήθηκαν για 24 χρόνια, συνδέθηκε με μεγαλύτερη συχνότητα στεφανιαίας νόσου...