Ανθή Αγγελοπούλου • [email protected] Ο ρόλος της L-τυροσίνης ως προβλεπτικού παράγοντα για τον καρκίνο του παγκρέατος αναλύθηκε από τον πρόεδρο του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών και διευθυντή του Εργαστηρίου EnVelab του ΑΠΘ, καθηγητή Δημοσθένη Σαρηγιάννη, ο οποίος μίλησε στη "Βεργίνα Τηλεόραση". Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας, η αύξηση της τιμής των ορίων της L-τυροίνης (LTyrosine) σχετίζεται και με την έκθεση του οργανισμού σε επιβαρυντικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες (π.χ βιομηχανική ρύπανση), ωστόσο η επαφή μας με τη φύση και η αλλαγή του τρόπου ζωής και διατροφής μας μπορεί να επηρεάσει θετικά ή ακόμη και να ανατρέψει αυτή την επίπτωση. Ο κ. Σαρηγιάννης αναφέρθηκε στα αποτελέσματα μετρήσεων που έγιναν σχετικά με την L-τυροσίνη, ένα αμινοξύ που είναι "προβλεπτικός παράγοντας" για τις θετικές ή αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας, σημειώνοντας πως μέσα από συγκεκριμένες παρεμβάσεις "το να είμαστε κοντά στο...