Newsroom | email: [email protected] Μια νέα έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα πώς η κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη αλλοιώνει το DNA των βακτηρίων του εντέρου και βλάπτει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα καλά νέα είναι ότι οι επιδράσεις αυτές είναι αναστρέψιμες. Τα βακτήρια του εντέρου είναι σημαντικά μέλη της μικροβιακής κοινότητας του σώματός μας, δηλαδή του μικροβιώματος. Αυτά τα βακτήρια, τα οποία έχουν εξελιχθεί μαζί με τον άνθρωπο, είναι πολύ σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία γενικά και για την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος ειδικότερα. Τόσο σημαντικά, που δεν μπορούμε να λειτουργήσουμε χωρίς αυτά. Το ανθρώπινο έντερο επηρεάζεται συνεχώς από τις αλλαγές στο περιβάλλον. Για να συμβαδίσουν, τα βακτήρια του εντέρου μας πρέπει να προσαρμόζονται γρήγορα. Αυτό το επιτυγχάνουν μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται λειτουργική πλαστικότητα, η οποία τούς επιτρέπει να αλλάζουν τη συμπεριφορά και τις λειτουργίες τους, αντιδρώντας σε...