Η λιπώδης ηπατική νόσος έχει γίνει μια από τις πιο διαδεδομένες ηπατικές παθήσεις παγκοσμίως. Συχνά αναπτύσσεται σιωπηλά λόγω κακής διατροφής, παχυσαρκίας ή αντίστασης στην ινσουλίνη. Αν αφεθεί ανεξέλεγκτη, μπορεί να εξελιχθεί σε φλεγμονή του ήπατος, ίνωση ή ακόμα και κίρρωση. Αλλά υπάρχουν καλά νέα: σύμφωνα με τον δρ. Saurabh Sethi, ειδικό του Χάρβαρντ για το συκώτι, μικρές, μερικές συγκεκριμένες αλλαγές στη διατροφή μπορούν να υποστηρίξουν την αναστροφή του λιπώδους ήπατος, όταν συνδυάζονται με άλλες στρατηγικές τρόπου ζωής. Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς λειτουργούν κάποιες συγκεκριμένες τροφές, γιατί είναι αποτελεσματικές και πόσο να τρώτε σε εβδομαδιαία βάση, για να υποστηρίξετε την ανάκαμψη του ήπατος. Τι είναι το λιπώδες ήπαρ και γιατί είναι αναστρέψιμη κατάσταση; Το λιπώδες ήπαρ εμφανίζεται όταν υπερβολικό λίπος συσσωρεύεται στα ηπατικά κύτταρα, διαταράσσοντας την κανονική λειτουργία του ήπατος. Στα αρχικά της στάδια η μη αλκοολική...