Περιέχει εκατοντάδες βιοδραστικές ενώσεις, όπως καφείνη, πολυφαινόλες και χλωρογενικά οξέα. Ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών συνδέει πλέον αυτές τις ενώσεις με την υγεία του δέρματος και τη βιολογική διαδικασία γήρανσης. Η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να προσφέρει προστατευτικά οφέλη για το δέρμα σας και να επιβραδύνει την κυτταρική γήρανση αν και η υπερβολική πρόσληψη ή το κακό περιβάλλον μπορούν να αναιρέσουν αυτές τις επιπτώσεις. Τι δείχνει η έρευνα: Επιδράσεις της καφείνης στο δέρμα και τη γήρανση Θετικές συσχετίσεις Μελέτες in vitro και σε ζώα δείχνουν ότι η καφείνη ενεργοποιεί μηχανισμούς κυτταρικής επιδιόρθωσης, όπως η αυτοφαγία που προκαλείται από SIRT3/AMPK, προστατεύοντας τα κύτταρα του δέρματος από το οξειδωτικό στρες και καθυστερώντας τη γήρανση. Μια μελέτη του 2024, που δημοσιεύτηκε στο Ageing Research Reviews, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο καφές και τα συστατικά του (καφείνη συν χλωρογενικό οξύ) φέρουν ισχυρές ενδείξεις...