Τα νεκταρίνια μοιάζουν πολύ με τα ροδάκινα, με τη βασική διαφορά ότι έχουν λεία και όχι χνουδωτή φλούδα. Είναι από τα φρούτα του καλοκαιριού που συχνά μπορεί να μείνουν παραμελημένα, καθώς ροδάκινα, κεράσια και το πανταχού παρόν καρπούζι πρωταγωνιστούν συνήθως στο τραπέζι. Παρ' όλα αυτά, είναι ιδανικά για καλοκαιρινό σνακ, γεμάτα γλύκα και θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Ένα μεσαίου μεγέθους νεκταρίνι περιέχει περίπου:63 θερμίδες.15 γρ. υδατάνθρακες.0 χοληστερόλη.0,45 γρ. λιπαρά.2,4 γρ. φυτικές ίνες.1,5 γρ. πρωτείνη.0 νάτριο.11 γρ. φυσικά σάκχαρα. Επίσης περιέχει μικρές ποσότητες χαλκού, νιασίνης, βιταμίνης C, καλίου, μαγνησίου και φωσφόρου.Τι οφέλη για την υγεία έχουν τα νεκταρίνια;Προστασία από ασθένειες. Τα νεκταρίνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ουσίες που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, δηλαδή τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα. Αυτή η προστασία παίζει ρόλο στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών...