Το αλκοόλ παρεμβαίνει στον μεταβολισμό του σακχάρου, οδηγώντας σε έναν φαύλο κύκλο που τροφοδοτεί τον εθισμό και την ηπατική βλάβη. Επιστήμονες εντόπισαν μια απροσδόκητη σύνδεση μεταξύ του τρόπου με τον οποίο το σώμα επεξεργάζεται τη ζάχαρη και τον εθισμό στο αλκοόλ. Αυτή η σύνδεση υποδεικνύει επίσης έναν πολλά υποσχόμενο θεραπευτικό στόχο για τη θεραπεία της ηπατικής νόσου που σχετίζεται με το αλκοόλ και της διαταραχής χρήσης αλκοόλ. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Metabolism από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κολοράντο Anschutz αναφέρει ότι το αλκοόλ ενεργοποιεί μια μεταβολική οδό που προκαλεί την εσωτερική παραγωγή φρουκτόζης από το σώμα. Η φρουκτόζη είναι το ίδιο σάκχαρο που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και ποτά. Αυτή η εσωτερική παραγωγή βασίζεται σε ένα ένζυμο που ονομάζεται φρουκτοκινάση (KHK), το οποίο φαίνεται να ενισχύει τη συμπεριφορά αναζήτησης αλκοόλ, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη βλάβη του ήπατος.Ο αποκλεισμός της...