Κλιματική αλλαγή, περιβαλλοντικές προκλήσεις, γηρασμένοι αγρότες... Ένας καθηγητής εξηγεί τις συνεχόμενες επιβαρύνσεις και παθογένειες του αγροδιατροφικού τομέα YGEIAMOU.GR TEAM21/07/2025 09:12:17 Photo: Shutterstock *Γράφει ο Γεώργιος Ι. Ζακυνθινός, MSc, PhD, Καθηγητής Τεχνολογίας Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειο-προστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής ο Δρ Γεώργιος Ζακυνθινόςκαθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής Ο αγροδιατροφικός τομέας στην Ελλάδα αντιμετωπίζει ένα πολυεπίπεδο και διαχρονικό δομικό αδιέξοδο, το οποίο συντηρείται από σειρά αλληλοσυνδεόμενων αδυναμιών. Παρά τη σημαντική συνεισφορά του στην τοπική οικονομία και κοινωνική συνοχή, ειδικά σε αγροτικές και νησιωτικές περιοχές, η βιωσιμότητά του συνεχώς υπονομεύεται. Η μακροχρόνια έλλειψη επενδύσεων σε...