Η παχυσαρκία είναι μια χρόνια πάθηση που ορίζεται ως η συσσώρευση υπερβολικού σωματικού λίπους σε σημείο που να αποτελεί κίνδυνο για την υγεία. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο αριθμός των ενηλίκων με παχυσαρκία έχει υπερτριπλασιαστεί τις τελευταίες τέσσερις δεκαετίες, ενώ ανησυχητική είναι και η αύξηση των κρουσμάτων παιδικής παχυσαρκίας. Για πολλούς ανθρώπους, η συσσώρευση υπερβολικού βάρους συχνά αποδίδεται αποκλειστικά σε προσωπικές επιλογές και συνήθειες, όπως η υπερκατανάλωση θερμίδων ή η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας. Όμως η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι πίσω από την πολύπλοκη εικόνα της παχυσαρκίας κρύβεται και ένας άλλος εξίσου σημαντικός αιτιολογικός παράγοντας: η γενετική προδιάθεση. Πολλοί διερωτώνται γιατί κάποια άτομα τείνουν να παίρνουν βάρος πολύ πιο εύκολα από άλλα, ακόμα κι όταν εκτίθενται στο ίδιο περιβάλλον. Γιατί δύο άνθρωποι που τρώνε παρόμοια ποσότητα τροφής και κάνουν παρόμοιο τρόπο ζωής...