Η διαδικασία της γήρανσης είναι φυσική και αναπόφευκτη, αλλά οι επιλογές μας στη διατροφή μπορούν να καθορίσουν πόσο υγιείς, δυνατοί και νέοι θα νιώθουμε με το πέρασμα των χρόνων. Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων μας. Ας δούμε μερικές από τις πιο αποτελεσματικές επιλογές που μπορούμε να βάλουμε στην καθημερινή μας διατροφή.Ελαιόλαδο Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής. Είναι γεμάτο πολυφαινόλες και ελαϊκό οξύ, ουσίες που προσφέρουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Η συστηματική του κατανάλωση σχετίζεται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και χαμηλότερα ποσοστά νευροεκφυλιστικών νοσημάτων.Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά Σπανάκι, λάχανο λαχανίδα και ρόκα είναι μερικά μόνο παραδείγματα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και K, φολικό οξύ και...