Όπως επισημαίνει ο Spencer Richards, "το φαγητό είναι ένα ισχυρό μέσο για τις συναισθήματα" Άκουσε το άρθρο loading audio 00.00/ Newsbomb21 Μαίου 2025 · 12:00 ΥΓΕΙΑ 2' URL COPIED Όσο πιο ήπια είναι η λήξη της ζωής, τόσο πιο γαλήνια είναι. Για τους ηλικιωμένους, το φαγητό γίνεται μια πράξη φροντίδας από μόνη της. Δεν χρησιμεύει πλέον μόνο για να θρέψει, αλλά και για να παρηγορήσει, να ηρεμήσει και να διατηρήσει τη σύνδεση με τη ζωή. Για να μην αναφέρουμε ότι με την ηλικία, το σώμα αλλάζει: οι ικανότητες μάσησης και κατάποσης μειώνονται, οι γεύσεις εξελίσσονται και η όρεξη μειώνεται. "Οι ασθενείς συχνά χάνουν την ικανότητα κατάποσης ή οι γευστικοί τους κάλυκες αλλάζουν λόγω των φαρμάκων και των θεραπειών, όπως η χημειοθεραπεία", παρατηρεί ο Spencer Richards, επικεφαλής σεφ στο κέντρο παρηγορητικής φροντίδας Sobell House στο Oxfordshire της Αγγλίας. Ομοίως, "πολλοί άνθρωποι που βρίσκονται σε παρηγορητική φροντίδα γίνονται ευαίσθητοι στο...