Η ορθομοριακή διατροφή είναι μια εναλλακτική προσέγγιση που βασίζεται στην ιδέα της λήψης πολύ υψηλών δόσεων βιταμινών για την αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας. Στο επίκεντρο βρίσκονται τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν τα τρόφιμα, τα οποία αφού αφομοιωθούν κατά την πέψη, εισέρχονται στα κύτταρα και παρεμβαίνουν σε χημικές αντιδράσεις, διαδραματίζοντας πρωταρχικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας. Υπό αυτή την έννοια, η ορθομοριακή διατροφή θεωρεί ότι η θεραπεία πολλών ασθενειών περιλαμβάνει τη μεταβολή της συγκέντρωσης ορισμένων θρεπτικών συστατικών σε κυτταρικό επίπεδο. Εάν κάθε κύτταρο του σώματος λαμβάνει τα βέλτιστα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει, το εσωτερικό περιβάλλον θα είναι σε θέση να ελέγξει ορισμένες ασθένειες. Η επιστημονική κοινότητα θεωρεί την ορθομοριακή διατροφή ψευδοεπιστήμη, καθώς δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι οι υψηλές δόσεις βιταμινών προλαμβάνουν ή καταπολεμούν τις ασθένειες, ενώ οι μελέτες...