Η γήρανση είναι μια φυσιολογική διαδικασία και κάθε άτομο τη βιώνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, από τη γήρανση της επιδερμίδας, μέχρι τις ασθένειες που σχετίζονται με αυτή. Πολλές βιταμίνες, πρωτείνες και ενώσεις μπορούν να υποστηρίξουν τη διαδικασία της γήρανσης και να προστατεύσουν το σώμα από βλάβες.Βιταμίνη C Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι βοηθά στην προστασία των κυττάρων του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, ασταθή μόρια που παίζουν ρόλο σε ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση, όπως είναι ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις της βιταμίνης C μπορεί να επηρεάσουν τους δείκτες κυτταρικής γήρανσης. Μπορεί για παράδειγμα να επηρεάσουν το μήκος των τελομερών, τα οποία προστατεύουν το DNA. Τα τελομερή μικραίνουν με κάθε κυτταρική διαίρεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο κυτταρικής βλάβης και...