Tα βραστά αυγά διατηρούνται στο ψυγείο πολύ λιγότερες ημέρες από τα ωμά: Πώς θα είστε σίγουροι ότι δεν χάλασαν; Τα αυγά αποτελούν μια από τις πιο θρεπτικές και δημοφιλείς τροφές στον κόσμο, αλλά η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική για τη διατήρηση της φρεσκότητάς τους και την ασφάλεια της κατανάλωσης. Στο ψυγείο, τα φρέσκα αυγά συνήθως διατηρούνται 3-5 εβδομάδες μετά την αγορά τους, χωρίς να χρειάζεται να τα πλύνετε πρώτα, καθώς το φυσικό τους επίχρισμα τα προστατεύει από μικρόβια. Εκτός ψυγείου, σε δροσερό και σκιερό μέρος, μπορούν να μείνουν περίπου 1-2 εβδομάδες, αλλά η ποιότητά τους μειώνεται πιο γρήγορα. Προσοχή! Είναι καλό να τα κρατάμε μακριά από την πόρτα του ψυγείου και να τα βάζουμε κοντά στην "πλάτη" του, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τον κίνδυνο αλλοίωσή τους. Αυτός είναι και ο λόγος που δεν πρέπει να αφήνουμε ποτέ τα βραστά αυγά εκτός ψυγείου για περισσότερες από δύο ώρες (ή ακόμη και μία) όταν η θερμοκρασία είναι...