Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλό μας, και μάλιστα είναι η πηγή που προτιμούν. Σε μια ισορροπημένη διατροφή, καλό είναι να καλύπτουν περίπου το 45% με 65% των συνολικών θερμίδων που προσλαμβάνουμε μέσα στη μέρα. Οι πρωτείνες καλύπτουν περίπου 10-35%, ενώ τα λιπαρά 20-35%. Για να το κάνουμε πιο πρακτικό, κάθε γραμμάριο υδατανθράκων αποδίδει 4 θερμίδες. Σε μια διατροφή 2.000 θερμίδων, αυτό μεταφράζεται περίπου σε 225-325 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Δεν υπάρχει μια συγκεκριμένη ποσότητα που να ταιριάζει σε όλους, ειδικά όταν μιλάμε για απώλεια βάρους. Οι ανάγκες μας εξαρτώνται από την υγεία μας, τις προτιμήσεις μας και τα επίπεδα σωματικής δραστηριότητάς μας. Για παράδειγμα, ένα άτομο που προπονείται για μαραθώνιο έχει πολύ διαφορετικές ανάγκες από κάποιον που προσπαθεί να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του.Βοηθά η μείωση των υδατανθράκων στην απώλεια βάρους; Μια διατροφή χαμηλή...