Το αίσθημα της πείνας δεν ξεκινά στο στομάχι, αλλά... στο στόμα, και οι επιλογές που κάνουμε στο ράφι του σούπερ μάρκετ την επηρεάζουν περισσότερο από όσο νομίζουμε. Μπορεί να πηγαίνουμε για ψώνια με καλές προθέσεις, όμως η ποικιλία και η ακαταστασία στα ράφια μάς οδηγούν συχνά σε αυθόρμητες αγορές. Η λύση; Προετοιμασία και στρατηγική. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Σύμφωνα με τη βιολόγο-διατροφολόγο Φραντσέσκα Μπερέτα, η έξυπνη διατροφή ξεκινά από το καλάθι και περιλαμβάνει:Προγραμματισμό με βάση τα αποθέματα του σπιτιούΨώνια με γεμάτο στομάχιΠροτίμηση σε φρέσκα, εποχιακά, τοπικά και ισορροπημένα τρόφιμα Αν, μάλιστα, αυτά τα τρόφιμα προσφέρουν και αίσθημα πληρότητας που διαρκεί, ακόμα καλύτερα.Ποια τρόφιμα μάς χορταίνουν πραγματικά; Η απάντηση, λέει η ειδικός, είναι απλή: "Ένα πλήρες γεύμα πρέπει να περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτείνες και καλά λιπαρά. Οι φυτικές ίνες και οι πρωτείνες είναι οι μεγάλοι...