Newsroom | email: [email protected] Η ρόκα ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά και προσφέρει ποικίλα οφέλη στην υγεία μας. Η ρόκα έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αποδίδοντας ελάχιστες θερμίδες. Ένα ματσάκι ρόκα αποτελεί δημοφιλή προσθήκη σε σαλάτες, αλλά και ως γαρνίρισμα σε πιάτα, απογειώνοντας την γευστική εμπειρία καθώς και την διατροφική αξία του φαγητού σας. Ταιριάζει με πίτσα και ζυμαρικά, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε λαχταριστές σαλάτες, προσθέτοντας ντοματίνια, παρμεζάνα, λεμόνι, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, σως βαλσάμικο, βινεγκρέτ ή ακόμα και φρούτα, όπως μήλο ή ρόδι. Παρακάτω, ακολουθούν οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να εντάξετε πιο συστηματικά την ρόκα στην διατροφή σας. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά Η ρόκα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών και την φυσιολογική πήξη του αίματος. Παράλληλα...