Μια μικρή αλλαγή στη διατροφική ρουτίνα μπορεί να μειώσει τις αυξομειώσεις σακχάρου και να βοηθήσει στον έλεγχο της πείνας - Χωρίς να αλλάξετε το τι τρώτε ΣΑΒΙΝΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ14/07/2025 07:45:35 Photo: Shutterstock Πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο Στάνφορντ φέρνει στο προσκήνιο ένα σημαντικό εύρημα: τόσο η σειρά κατανάλωσης τροφών, όσο και το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνει ένα άτομο, επηρεάζουν τη γλυκαιμική απόκριση του οργανισμού -και όλα εξαρτώνται από το μεταβολικό προφίλ κάθε ανθρώπου. Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύτηκαν στο Nature Medicine, αναδεικνύουν την ανάγκη για πιο εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, ιδιαίτερα για άτομα με προδιαβήτη ή αυξημένο κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών. Δεν αντιδρούν όλοι το ίδιο στους υδατάνθρακες - Ο ρόλος του μεταβολισμού Η έρευνα περιέλαβε 55 ενήλικες χωρίς ιστορικό διαβήτη τύπου 2, εκ των οποίων περίπου οι μισοί παρουσίαζαν ενδείξεις προδιαβήτη. Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε...