Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι μία από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές ελλείψεις και μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις για την υγεία μας. Πολλοί άνθρωποι αγνοούν ότι αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, καθώς η διάγνωση απαιτεί την υποψία του ιατρού και τη διεξαγωγή ειδικών εξετάσεων. Η αναζήτηση της αιτίας που οδηγεί στη μείωση του σιδήρου στο σώμα μπορεί να είναι πιο περίπλοκη απ' ό,τι φαίνεται. Η έλλειψη σιδήρου συμβαίνει όταν ο οργανισμός δεν διαθέτει επαρκή ποσότητα σιδήρου για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτείνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα και τους ιστούς. Η σιδηροπενική αναιμία είναι η πιο συνηθισμένη συνέπεια αυτής της έλλειψης, προκαλώντας συμπτώματα όπως κόπωση, αδυναμία, δύσπνοια και ζαλάδες. Ανεπάρκεια σιδήρου: 3 παράγοντες που επηρεάζουν την απορρόφηση Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η έλλειψη σιδήρου οφείλεται αποκλειστικά στην ανεπαρκή πρόσληψη σιδήρου μέσω της διατροφής...