Οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν πλέον σοβαρές δυσκολίες στην εξασφάλιση επαρκούς ποσότητας γάλακτος. Αντιμέτωπη με σοβαρή έλλειψη πρώτης ύλης βρίσκεται η ελληνική γαλακτοβιομηχανία, καθώς η εκτεταμένη θανάτωση προβάτων λόγω της ευλογιάς πλήττει δραματικά την παραγωγή γάλακτος. Στη Θράκη, η μείωση υπολογίζεται ήδη στο 40%, ενώ η κατάσταση δεν διαφέρει πολύ σε άλλες περιφέρειες της χώρας, όπως η Θεσσαλία, όπου η παραγωγή έχει υποχωρήσει αισθητά τους τελευταίους μήνες. Το πρόβλημα δεν περιορίζεται πλέον στα μικρά τυροκομεία, αλλά χτυπά την πόρτα και των μεγαλύτερων γαλακτοβιομηχανιών της χώρας, με ισχυρή παρουσία στην παραγωγή φέτας. Οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν πλέον σοβαρές δυσκολίες στην εξασφάλιση επαρκούς ποσότητας γάλακτος, γεγονός που αναμένεται να προκαλέσει σημαντικές αυξήσεις στις τιμές. Όπως εκτιμούν παράγοντες της αγοράς, η τιμή του γάλακτος μπορεί να αυξηθεί κατά 20% έως 30%, οδηγώντας τη χονδρική τιμή της φέτας από τα 8...