Νέα μελέτη ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και του Πανεπιστημίου Ben Gurion του Ισραήλ, έδειξε ότι σχεδόν το ένα τρίτο των ατόμων που υιοθέτησαν και τήρησαν μια υγιεινή διατροφή δεν έχασαν βάρος, αποκόμισαν όμως σημαντικά οφέλη για την υγεία τους. Ανεξάρτητα από τη μείωση του βάρους, οι συμμετέχοντες στη μελέτη παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στους καρδιομεταβολικούς δείκτες, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης της HDL ή καλής χοληστερόλης, της μείωσης των επιπέδων της λεπτίνης (της ορμόνης που σηματοδοτεί την πείνα) και της μείωσης του σπλαχνικού λίπους (του λίπους της κοιλιάς που βρίσκεται βαθιά μέσα στην κοιλιακή κοιλότητα και περιβάλλει τα ζωτικά όργανα. "Έχουμε συνηθίσει να εξισώνουμε την απώλεια βάρους με την υγεία, ενώ τα άτομα που δεν χάνουν βάρος θεωρούν ότι αποτυγχάνουν", δήλωσε η κύρια συγγραφέας Anat Yaskolka Meir, μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Τμήμα Επιδημιολογίας του Χάρβαρντ. "Τα ευρήματά μας αλλάζουν...