Η δυσκολία στην κατάποση, γνωστή στην ιατρική κοινότητα με τον όρο "δυσφαγία", ενδέχεται να αποτελεί σύμπτωμα σοβαρών υποκείμενων παθήσεων, όπως είναι ο καρκίνος, οι πνευμονοπάθειες ή η άνοια. Για τη διαπίστωση της παρουσίας δυσφαγίας σε έναν ασθενή, αξιοποιείται - μεταξύ άλλων - η τεχνική που φέρει την ονομασία "Δοκιμασία Επαναλαμβανόμενης Κατάποσης Σάλιου" (Repetitive Saliva Swallow Test). Πρόκειται για μία απλή αλλά ιδιαίτερα σημαντική δοκιμασία, η οποία μπορεί να εφαρμοστεί και στο σπίτι. Ο εξεταζόμενος καλείται να καταπιεί - χωρίς τη κατανάλωση τροφής ή ροφημάτων - όσες περισσότερες φορές δύναται, εντός 30 δευτερολέπτων. Πόσες καταπόσεις εντός 30" θεωρούνται ενδεικτικές φυσιολογικής λειτουργίας; Σύμφωνα με τη μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη επί του θέματος, η οποία πραγματοποιήθηκε από Ισραηλινούς ιατρούς και δημοσιεύθηκε στο Dysphagia, καθορίστηκαν τα όρια των φυσιολογικών τιμών ανά ηλικιακή ομάδα. Συνολικά συμμετείχαν 280 υγιείς...