Οι περισσότεροι νιώθουν απέχθεια βλέποντας το έντομο να περιφέρεται πάνω από το πιάτο τους, αλλά πόση ζημιά μπορεί πραγματικά να προκαλέσει μια και μόνο μύγα που μπήκε στο σπίτι σας; Σύμφωνα με τον Κέβιν Βερστρέπεν, γενετιστή και μικροβιολόγο στο Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας της Φλάνδρας και στο Καθολικό Πανεπιστήμιο της Λέουβεν, το ερώτημα αυτό έχει δύο βασικές πτυχές: Πρώτον, πόσα μικρόβια μεταφέρει συνήθως μια μύγα; Και δεύτερον, πόσα χρειάζονται για να αρρωστήσει ένας άνθρωπος; Πόσα μικρόβια μεταφέρει μια μύγα του σπιτιού; Πολλές έρευνες έχουν προσπαθήσει να δώσουν απάντηση. Σε ιαπωνική μελέτη του 1999, οι επιστήμονες εξέθεσαν μύγες σε παθογόνα στελέχη του Escherichia coli [μικρόβιο που ευθύνεται συνήθως για την ουρολοίμωξη] και κατέγραψαν πόσα βακτήρια μπορούσαν να διασπείρουν έως και τέσσερις ημέρες μετά τη σίτισή τους. Διαπιστώθηκε ότι τη δεύτερη ημέρα, το 80% των μυγών "έσπειρε" περίπου 100 αποικίες E. coli σε πειραματικά...