Το ήπαρ - κοινώς γνωστό και ως συκώτι - είναι ένα από τα πιο πολυάσχολα και ζωτικά όργανα του σώματος. Εκτελεί περισσότερες από 500 λειτουργίες, που περιλαμβάνουν την πέψη των τροφών, την αποθήκευση θρεπτικών συστατικών, την παραγωγή ενζύμων, την επεξεργασία φαρμάκων και την αποτοξίνωση του οργανισμού. Αυτό το σημαντικό όργανο καταλαμβάνει περίπου το 2% του συνολικού μας βάρους και αιματώνεται από δύο πηγές - την πυλαία φλέβα και την ηπατική αρτηρία - γεγονός που του επιτρέπει να επεξεργάζεται αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά και να αποβάλλει τοξίνες. Πώς ο καφές μπορεί να ευνοήσει την υγεία του ήπατος; Νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ο καφές δεν είναι απλώς ένα αγαπημένο ρόφημα για ενέργεια - μπορεί επίσης να δρα προστατευτικά για το συκώτι, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ηπατικών παθήσεων. Έρευνες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση της εξέλιξης: της κίρρωσης της...