Μπορεί να πηγαίνουμε διακοπές για να ξεκουραστούμε και να χαλαρώσουμε, όμως πολλές φορές χωρίς να το καταλάβουμε, δίνουμε... άδεια και στον μεταβολισμό μας. Και όχι, δεν φταίνε μόνο τα παγωτά ή τα κοκτέιλ που πίνουμε το βράδυ ατενίζοντας το κύμα. Υπάρχει ένα λιγότερο προφανές λάθος που κάνουμε άθελά μας χωρίς να το καταλαβαίνουμε: δεν καταναλώνουμε αρκετή πρωτείνη. Στις διακοπές αλλάζει η ρουτίνα μας, και μαζί αλλάζει και το πιάτο μας: ένα κρουασάν το πρωί, λίγο καρπούζι ή μια μακαρονάδα το μεσημέρι, κάτι γρήγορο το βράδυ και ένα ποτό στην παραλία. Κάπου ανάμεσα στα "ελαφριά" γεύματα και τα σνακ, η πρωτείνη συχνά εξαφανίζεται από τα γεύματά μας. Όμως, αυτό το βασικό ιχνοστοιχείο δεν είναι μόνο απαραίτητο για το "χτίσιμο" των μυών. Θεωρείται απαραίτητη για να λειτουργεί σωστά ο μεταβολισμός, να νιώθουμε χορτάτοι και να μην πέφτουμε σε ένα φαύλο κύκλο πείνας, κόπωσης και φουσκώματος. Γιατί η πρωτείνη κάνει τη διαφορά (ακόμα και από την...