Η σπερμιδίνη, μια φυσική μοριακή ουσία που ανακαλύφθηκε τον 17ο αιώνα, βρίσκεται σήμερα στο επίκεντρο της επιστήμης της μακροζωίας. Παράγεται φυσικά από τον οργανισμό και βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα, ενώ έχει δημιουργήσει μια ακμάζουσα αγορά συμπληρωμάτων διατροφής και έχει κερδίσει δημόσια υποστήριξη από διασημότητες. Ανάμεσα σε επιστημονικές ελπίδες, εμπορικά συμφέροντα και διασημότητες που το διαφημίζουν, το συμπλήρωμα αυτό αντικατοπτρίζει τη σύγχυση και τις αντιφάσεις μιας βιομηχανίας που υπόσχεται να "πουλήσει" νεότητα. "Η σπερμιδίνη αντιπροσωπεύει συνολικά την πρόκληση των συμπληρωμάτων", λέει στους Financial Times ο Τζον Τρεγκόνινγκ, ανοσολόγος στο Imperial College του Λονδίνου και συγγραφέας. "Κάποιες προ-κλινικές μελέτες σε μύκητες και ζώα υποδεικνύουν ότι συμβάλλει στα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας και ότι, με κάποιον τρόπο, αναζωογονεί γηρασμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού. Ομως, το να αποδείξεις ότι έχει...