Η τροφική αλλεργία είναι μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση ορισμένων τροφών ή πρόσθετων τροφίμων Όλες οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, γνωρίζατε όμως ότι περισσότερο από το 90% των αντιδράσεων οφείλεται κυρίως σε 9 αλλεργιογόνα; Όπως αναφέρει το cantina.protothema.gr η τροφική αλλεργία είναι μια σοβαρή αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση ορισμένων τροφών ή πρόσθετων τροφίμων. Για όσους είναι ευαίσθητοι, η αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε λίγα λεπτά ή ώρες και τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως απειλητικά για τη ζωή. Η αλλεργιολόγος παίδων και ενηλίκων Ιωάννα Κοντογιωργάκη μας εξηγεί ποιες είναι αυτές οι τροφές, που κρύβονται και πώς μπορούμε να τις εντοπίσουμε. 1. Γάλα Η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι η πιο συχνή τροφική αλλεργία στα παιδιά. Ωστόσο, υπάρχουν καλά νέα: Περισσότερο από το 80% θα ξεπεράσει την αλλεργία. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αλλεργία στο γάλα διαφέρει...