Εντάξτε τη βρώμη στη διατροφή σας για να μειώσετε τις τιμές της χοληστερίνης. Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση βρώμης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερίνης, ιδιαίτερα της λιποπρωτείνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), η οποία συνδέεται με καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτό οφείλεται κυρίως σε μια διαιτητική ίνα που ονομάζεται β-γλυκάνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση της LDL από το αίμα, επιτρέποντας στο ήπαρ να τη διασπάσει και να μειώσει τα επίπεδά της έως και 10%.Πώς η Βρώμη Μειώνει τη Χοληστερίνη; Η βρώμη είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες. Ο τύπος της ίνας που είναι υπεύθυνος για τη μείωση της χοληστερίνης είναι η διαλυτή ίνα β-γλυκάνη. Η ίνα αυτή απορροφά νερό και σχηματίζει ένα ζελατινώδες υλικό που αυξάνει το ιξώδες (κολλώδη υφή) και επιβραδύνει την κινητικότητα του εντέρου. Εκτός από τη βοήθεια στην πέψη, η β-γλυκάνη της βρώμης (OBG) βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερίνης μέσω αλληλεπίδρασης με τα χολικά οξέα: Τα...