Απόψε, Σάββατο 05 Ιουλίου στις 21:00 ο Άκης Πετρετζίκης ταξιδεύει στην Κάλυμνο, σε ένα νησί που κουβαλά τον αέρα της θάλασσας αλλά και τη σκληρή δουλειά των σφουγγαράδων, εκεί όπου η γεύση δεν είναι απλώς απόλαυση - είναι μνήμη, ταυτότητα και τρόπος να πεις την ιστορία σου. Το ταξίδι ξεκινά με μια βόλτα στη Χώρα, παρέα με τον φωτογράφο και αναρριχητή Στάθη Κλήμη. Ανάμεσα στα δρομάκια, ο Άκης συναντά τη Μαρία Γλυκοκαλάμου τη στιγμή που φουρνίζει, τραγουδώντας, κρίθινες κουλούρες. Η μυρωδιά του μερμιζελιού σμίγει με την ιστορία της, που ξεκινά από την Αυστραλία και καταλήγει στα σοκάκια της Καλύμνου. Λίγο αργότερα, ο Άκης ξαναβρίσκει έναν αγαπημένο φίλο του από τα παλιά, τον Γιάννη Μπουροδήμο. Γελάνε, θυμούνται, και φυσικά, μιλάνε για το νησί και για τις γεύσεις του. Ο Άκης τον αποχαιρετά, γιατί σε μια ανοιχτή κουζίνα τον περιμένει η Μαριάνθη και η μητέρα της, όπου του ετοιμάζουν παραδοσιακά "φύλλα", δηλαδή... ντολμαδάκια! Από τη...