Οι κρέπες με σολομό και φρέσκο τυρί-κρέμα είναι η απόλυτη λιχουδιά για όσους θέλουν να χαλαρώσουν το Σαββατοκύριακο με ένα ποτήρι κρασί. Ελαφριές, αρωματικές και φίνες, σε αυτή τη συνταγή τους δεν χρησιμοποείται κρέμα γάλακτος, αλλά γιαούρτι, που τους ταιριάζει πολύ. Ένα νόστιμο συνοδευτικό για κουβέντα και χαλάρωση στο σπίτι που μπορείτε να δημιουργήσετε και με κάποιο έτοιμο μείγμα για κρέπες του σούπερ μάρκετ. Ωστόσο και απολύτως η σπιτική εκδοχή της κρέπας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ο καπνιστός σολομός αγαπά τα ξηρά ροζέ, τα λευκά κρασιά με οξύτητα και φρεσκάδα, αλλά και τα αφρώδη. Η συνταγή που ακολουθεί βγάζει 12-14 κρέπες. Συνταγή για κρέπες με καπνιστό σολομό, φρέσκο τυρί-κρέμα, γιαούρτι και άνηθο Για τις κρέπες: 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 αυγά, ελάχιστο αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο και επιπλέον για το τηγάνισμα, 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα, 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό Για τη...