Λίγες επιλογές τρόπου ζωής συνοδεύονται από τόσο πολιτισμικό βάρος όσο η καλύτερη ώρα για να φάτε δείπνο. Υπάρχουν όλα τα εθνικά στερεότυπα. Oι Αμερικανοί τρώνε νωρίς, oι Ιταλοί τρώνε αργά. Οι Ισπανοί τρώνε ακόμα πιο αργά, ενώ στη Βρετανία το ζήτημα σχετίζεται και με την κοινωνική τάξη - όσο αργότερα φάτε τόσο πιο κομψός θα είστε, λένε. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ένα δείπνο νωρίς αφήνει περιθώρια για να κάνετε και άλλα πράγματα. Αντίθετα, δείπνο αργά, μπορεί να είναι από μόνο του ένα ιδιαίτερο γεγονός. Ποια είναι όμως η καλύτερη ώρα για να φάτε δείπνο από άποψη υγείας; Αυτό που σίγουρα καλό είναι να κάνετε, λέει ο Valter Longo, διευθυντής του Ινστιτούτου Μακροζωίας στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας, είναι να τελειώνετε το φαγητό σας τουλάχιστον τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο. Αν η συνήθης ώρα ύπνου σας είναι τα μεσάνυχτα, για παράδειγμα, έχετε προθεσμία έως τις 9 μ.μ. Αυτό συμβαίνει επειδή το να τρώτε πολύ αργά μπορεί...