Από τις 15 Νοεμβρίου μέχρι τα Χριστούγεννα, ξεκινά επίσημα η νηστεία που προετοιμάζει το σώμα και το πνεύμα για τη μεγάλη γιορτή. Και μπορεί να έχει ξεκάθαρο θρησκευτικό υπόβαθρο, όμως ας είμαστε ειλικρινείς, δεν χρειάζεται να είσαι ο πιο πιστός στην εκκλησία για να δεις τη νηστεία σαν μια ευκαιρία να κάνεις ένα μικρό "reset" στον εαυτό σου.Λιγότερα λιπαρά, περισσότερη ισορροπία Το πρώτο και πιο πρακτικό όφελος είναι ξεκάθαρα διατροφικό. Όταν περιορίζεις το κρέας και τα ζωικά προϊόντα, αναγκάζεσαι, με τον καλύτερο τρόπο, να στραφείς σε πιο φυτικές επιλογές. Όσπρια, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά... όλα αυτά μπαίνουν στο μενού σου πιο συχνά, και το σώμα σου το καταλαβαίνει. Πέφτει η χοληστερίνη, αποτοξινώνεται ο οργανισμός και νιώθεις πιο ελαφριά.Μια "παύση" από την υπερβολή Η νηστεία λειτουργεί σαν ένα brake από την υπερκατανάλωση που μας κυνηγά όλο τον χρόνο, από τα delivery μέχρι τα γρήγορα snacks βαρεμάρας. Είναι μια μικρή ευκαιρία...