Ο διάσημος "κανόνας των 5 δευτερολέπτων" που έγινε viral πριν χρόνια επανέρχεται στο προσκήνιο, με την επιστήμη να ανατρέπει όσα νομίζαμε. Η ιδέα ότι το φαγητό παραμένει ασφαλές αν προλάβουμε να το σηκώσουμε από το πάτωμα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα είναι ίσως ο πιο διαδεδομένος διατροφικός μύθος. Για γενιές ολόκληρες πέρασε από στόμα σε στόμα, έγινε αστείο σε οικογενειακά τραπέζια και συζητήθηκε σε τηλεοπτικές εκπομπές. Όμως η επιστήμη δίνει μια πολύ πιο αυστηρή απάντηση στο αν ισχύει ή όχι.Ισχύει ή όχι ο "κανόνας των 5 δευτερολέπτων" για το φαγητό που πέφτει στο πάτωμα; Σύμφωνα με τον Πολ Ντόσον, επιστήμονα τροφίμων και καθηγητή στο Πανεπιστήμιο Clemson, ο κανόνας ξεκίνησε από ιστορικές αφηγήσεις που καμία σχέση δεν είχαν με την πραγματική υγιεινή. Δεν ισχύει ο "κανόνας των 5 δευτερολέπτων" σύμφωνα με την Επιστήμη Αναφορές φτάνουν μέχρι τον Τζένγκις Χαν, ο οποίος λέγεται ότι καθόριζε πόσο θα έμενε το φαγητό στο έδαφος κατά τη διάρκεια...