Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τις πατάτες 500 γρ. κριθαράκι, μέτριο 1 κιλό γαρίδες, με κέλυφος 1.500 γρ. νερό 6-8 κ.σ. ελαιόλαδο 3 στικ σέλερι 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 3 ντομάτες, τριμμένες (500 γρ.) 1 γρ. κρόκο Κοζάνης (σαφράν), σε στήμονες 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ½ ματσάκι μαϊντανό ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα πιπέρι , φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο 1 λεμόνι, σε φέτα Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com