Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: Για τα κεφτεδάκια 700 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 35 γρ. τριμμένη φρυγανιά 1 αυγό, μεσαίο ¼ κ.γ. ρίγανη 9-10 γρ. αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 80 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., για το πανάρισμα 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για το κριθαράκι 500 γρ. κριθαράκι, μέτριο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1,5 λίτρο νερό χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια ⅓ ματσάκι μαϊντανό αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα πιπέρι ελαιόλαδο Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com