Έχει μαστιχωτή υφή και είναι γνωστό ως "το παγωτό που δεν λιώνει εύκολα". Δύο από τα βασικά υλικά της παραδοσιακής συνταγής είναι το κατσικίσιο γάλα και το σαλέπι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια κοντινή εκδοχή και θα σας ξετρελάνει! Συστατικά 1,5 λίτρο γάλα πλήρες200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη1 ½ κ.γ. σαλέπι, σε σκόνη½ κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή akispetrezikis.com