Θα χρειαστείτε: Για το ρύζι 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 500 γρ. νερό 2 φύλλα δάφνης 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο 3-4 κλ. θυμάρι αλάτι πιπέρι Για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο, γάλακτος 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 1 ½ κ.σ. μουστάρδα 80 γρ. λευκό κρασί 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα πιπέρι θυμάρι, ψιλοκομμένο Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com