Το καλοκαίρι ζητά ανάλαφρη, θρεπτική διατροφή και ένα τρόφιμο της εποχής συγκεντρώνει όσα χρειάζεται το σώμα: Πρωτείνη, καλά λιπαρά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Οι ειδικοί στη διατροφή επισημαίνουν ότι το καλοκαίρι είναι η ιδανική περίοδος για να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή αυτό το τρόφιμο που ξεχωρίζει για τη γεύση και τη θρεπτική του αξία. Πρόκειται για μια επιλογή πλούσια σε πρωτείνες υψηλής βιολογικής αξίας, ελαφριά και εύκολα προσαρμόσιμη σε πολλές συνταγές, η οποία παράλληλα προσφέρει σημαντικά οφέλη για την καρδιά και τον εγκέφαλο. Τα θαλασσινά είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτείνης που μπορούμε να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας, όπως εξηγεί στο ισπανικό Hola η διατροφολόγος Παλομά Κιντάνα. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτείνη και ιδανικά για την καλοκαιρινή διατροφή Είναι πλούσια σε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για τη διατήρηση και αναγέννηση της...