Θα χρειαστείτε: Για τα μπισκότα 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 80 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 1 αυγό, μεσαίο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 100 γρ. κουβερτούρα Για το παγωτό 500 γρ. γάλα πλήρες 120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 λοβό βανίλιας 5 κρόκους, από μεσαία αυγά 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα 250 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com