Newsroom | email: [email protected] Έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πόσο καιρό κρατάνε τα λαχανικά και το κρέας στην κατάψυξη; Όσο η κατάψυξή σας λειτουργεί σωστά, διατηρώντας σταθερά τη θερμοκρασία στους -18 ° C, όσα τρόφιμα είναι μέσα θα παραμείνουν ασφαλή. Αλλά για πόσο; Εφόσον τα τρόφιμα είναι σωστά αποθηκευμένα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για το αν θα χαλάσουν τα τρόφιμά σας σύντομα. Πόσο καιρό όμως πραγματικά μπορώ να τα αφήσω μέσα; Αυτό που πραγματικά πρέπει να σας απασχολεί είναι το κατά πόσο αλλοιώνεται η γεύση τους και χάνεται η φρεσκάδα τους. Δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα από κρέας που έχει παραμείνει πάρα πολύ καιρό στην κατάψυξη. Το ξεχασμένο στην κατάψυξη κρέας γίνεται σαν λάστιχο. Όταν ένα τρόφιμο μένει στην κατάψυξη, δημιουργούνται σιγά-σιγά μικροί κρύσταλλοι νερού σε οποιοδήποτε σημείο εκτίθεται σε αέρα. Αυτοί οι μικροί κρύσταλλοι αφαιρούν σταδιακά την υγρασία από το φαγητό, ή οποία προσδίδει στη γεύση του κάθε τρόφιμου. Δες...