Θα χρειαστείτε: Για το χταπόδι 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 1 κ.σ. κόκκους πιπεριού 80 γρ. λευκό κρασί 1 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Για τη σύνθεση 500 γρ. αλμύρα, καθαρισμένη 7-8 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο μέρος 1/4 ματσάκι άνηθο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο πιπέρι Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com