Στο άκουσμα της λέξης σνακ συνήθως το μυαλό μας πάει στη διατροφική "παρασπονδία". Κι όμως, οι μικρές μπουκιές της ημέρας είναι αυτές που καθορίζουν τη διατροφή μας περισσότερο απ' όσο νομίζουμε. Η έρευνα δείχνει πως, όταν επιλέγουμε συνειδητά θρεπτικά σνακ, μπορούμε να σταθεροποιήσουμε το σάκχαρο, να μειώσουμε τη φλεγμονή και να ενισχύσουμε τη μακροζωία. Παρακάτω θα δούμε τρεις (συν μία) κορυφαίες επιλογές, που συνδυάζουν γεύση, ενέργεια και επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη για τον εγκέφαλο, την καρδιά και το σώμα μας. 1. Φρέσκα φρούτα: το πιο φυσικό "γρήγορο φαγητό" Τα φρούτα, όπως τα μήλα, τα πορτοκάλια και τα μάνγκο, είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Τα φυσικά τους σάκχαρα συνδυάζονται με ίνες που επιβραδύνουν την πέψη, αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις στο ζάχαρο - κάτι που δεν ισχύει για τους χυμούς, όπου το θρεπτικό πλούσιο υπόλειμμα αφαιρείται. Προτιμούμε: φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη...