"Αυξήσεις εισοδήματος εσείς; Αυξήσεις τιμών εμείς". Αποτελεί κοινή ομολογία ότι τα μεγάλα σουπερμάρκετ κινούνται πλέον πέρα από κάθε έλεγχο, με την Επιτροπή Ανταγωνισμού να κάνει με εκκωφαντικό τρόπο αισθητή την απουσία της. Κυριολεκτικά κάνουν ό,τι θέλουν και η άρνηση της κυβέρνησης να τα συμπεριλάβει σε όσους έστειλε προειδοποιήσεις, μοιραία ανοίγει κι άλλο την όρεξη. Καλό είναι να προετοιμαζόμαστε, ως εκ τούτου, για νέες ακρότητες, όπως αυτές που είδαμε τον Αύγουστο με βάση την ΕΛΣΤΑΤ (αύξηση 18% στον καφέ και 23% στις σοκολάτες). Η τεχνογνωσία υπάρχει και μοιάζει πλέον με χρηματιστηριακό παίγνιο. Θα επανέλθουμε. Γιατί να περιμένουμε νέες ακρότητες; Οι λόγοι είναι πολύ απλοί και δεν σχετίζονται μόνο με την απουσία ελέγχου. Οικονομικοί αναλυτές παρατηρούν ότι μετά την πανδημία, και ιδιαίτερα τα δύο τελευταία χρόνια, κάποια σουπερμάρκετ (τα οποία δείχνουν να ακολουθούν και πολλά από τα υπόλοιπα) μοιάζει να λειτουργούν με...